Progetto facile demetra: governance nutrizionale del paziente in dialisi

Molto spesso, quando affrontiamo con i pazienti dializzati il problema del corretto apporto di nutrienti con la dieta, riduciamo i nostri consigli a una serie di divieti che non fanno altro che incidere pesantemente sulla loro qualità di vita. partendo da questa considerazione e dalla conoscenza approfondita della letteratura internazionale sull'argomento, si è voluto fornire al nefrologo che lavora in un centro dialisi una base di conoscenza che consenta di affrontare il problema nutrizionale del paziente dializzato con un approccio clinico globale che tenga conto dell'insieme dei problemi clinici del paziente, del suo stato nutrizionale, delle sue abitudini alimentari, del suo stile di vita e con il chiaro intento di ridurre, se possibile, il rischio cardio-vascolare, in tali pazienti altissimo. e' utile puntualizzare che in questo corso, sarà preso in considerazione il paziente in trattamento dialitico che incontriamo più frequentemente nelle sale dialisi, pertanto non affetto da gravi problemi nutrizionali sia da deficit sia da eccesso (malnutrizione proteino-calorica grave o obesità ad alta morbidità). nella seconda parte del corso sarà illustrato uno strumento che riteniamo possa essere di grande utilità per i partecipanti, vale a dire un software che consente di mettere in pratica quanto esposto, costruire una dieta appropriata per i pazienti e memorizzare i dati essenziali per poter seguire il paziente nel tempo. gli schemi dietetici proposti sono frutto della collaborazione con dietisti esperti nel campo. il corso, rivolto a nefrologi, si propone di far acquisire un percorso logico da seguire per la valutazione metabolico-nutrizionale del paziente in dialisi, la valutazione del rischio cardio-vascolare sulla base dei dati metabolico-nutrizionali e fornire uno strumento di facile impiego che consenta al nefrologo una prescrizione dietetica appropriata per il paziente in dialisi.