Evento concluso il 28/10/2025
Challenge test: luci e ombre dopo 20 anni di applicazione in sicurezza microbiologica degli alimenti
Corso ECM residenziale da 6 crediti a Legnaro per Biologo, Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, Tecnico sanitario laboratorio biomedico, Veterinario
Descrizione del corso
23 - sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Competenze tecnico-professionali
Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito gli aggiornamenti e gli approfondimenti necessari relativamente ai principali microorganismi impiegati nei challenge test e relative criticità, alla progettazione ed interpretazione dei risultati dei challenge test attraverso la presentazione di casi studio.