Scientia potentia est:l'intelligenza artificiale e umana nella cura delle malattie metaboliche.medicus curat, natura sanat:l'intelligenza alimentare.

L congresso si propone di esplorare il concetto di intelligenza alimentare come capacità di compiere scelte nutrizionali informate, personalizzate e sostenibili, tenendo conto delle esigenze fisiologiche, psicologiche e sociali della persona. Saranno affrontati temi quali educazione alimentare, prevenzione delle patologie croniche, sicurezza alimentare, sostenibilità e nuove frontiere della nutrizione l’obiettivo è favorire un confronto multidisciplinare tra professionisti della salute, ricercatori e operatori del settore, promuovendo una cultura del cibo che sia strumento di benessere individuale e collettivo.

Il congresso si propone di esplorare il concetto di intelligenza alimentare come capacità di compiere scelte nutrizionali informate, personalizzate e sostenibili, tenendo conto delle esigenze fisiologiche, psicologiche e sociali della persona. Saranno affrontati temi quali educazione alimentare, prevenzione delle patologie croniche, sicurezza alimentare, sostenibilità e nuove frontiere della nutrizione l’obiettivo è favorire un confronto multidisciplinare tra professionisti della salute, ricercatori e operatori del settore, promuovendo una cultura del cibo che sia strumento di benessere individuale e collettivo.

L congresso si propone di esplorare il concetto di intelligenza alimentare come capacità di compiere scelte nutrizionali informate, personalizzate e sostenibili, tenendo conto delle esigenze fisiologiche, psicologiche e sociali della persona. Saranno affrontati temi quali educazione alimentare, prevenzione delle patologie croniche, sicurezza alimentare, sostenibilità e nuove frontiere della nutrizione l’obiettivo è favorire un confronto multidisciplinare tra professionisti della salute, ricercatori e operatori del settore, promuovendo una cultura del cibo che sia strumento di benessere individuale e collettivo.